کنجد چه ویتامین هایی دارد و میزان کالری آن چقدر است ؟

کنجد چه ویتامین هایی دارد و میزان کالری آن چقدر است ؟

کنجد یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. و برای اینکه بداین مکنجد چه ویتامین هایی دارد و میزان کالری آن چقدر است ! در مورد ویتامین‌ها، کنجد به ویتامین‌های گروه B، به ویژه ویتامین B6 (پیریدوکسین) و ویتامین B9 (فولات) غنی است. همچنین، حاوی ویتامین E (توکوفرول) نیز می‌باشد که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و می‌تواند در محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کند.

در مورد میزان کالری، 100 گرم از دانه کنجد حدود 573 کیلوکالری انرژی ارائه می‌دهد. اما این میزان ممکن است بسته به نوع و فرآیند تهیه شده‌ی کنجد (مثلاً آسیاب شده یا روغن کنجد) متفاوت باشد.

کنجد، دانه‌ای مغذی و پر خاصیت است که منبع عالی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و فیبر است.

برخی از مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در کنجد عبارتند از:

ویتامین B1 (تیامین): به متابولیسم کربوهیدرات‌ها و عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.
ویتامین B2 (ریبوفلاوین): به سلامت پوست، مو و چشم کمک می‌کند.
ویتامین B3 (نیاسین): به متابولیسم چربی‌ها و قندها و عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند.
ویتامین B6 (پیریدوکسین): به عملکرد سیستم ایمنی و متابولیسم پروتئین‌ها کمک می‌کند.
ویتامین C: به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
ویتامین E: به سلامت پوست، مو و چشم و همچنین به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
ویتامین K: به انعقاد خون و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

علاوه بر ویتامین‌ها، کنجد حاوی مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، مس و روی نیز می‌باشد.

میزان کالری کنجد

هر قاشق غذاخوری کنجد حدود 50 کالری دارد. این مقدار کالری نسبتاً بالا است، اما کنجد سرشار از مواد مغذی و فواید سلامتی است.

ملاحظات

مصرف بیش از حد کنجد می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. بنابراین، باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
افراد مبتلا به بیماری‌های خاص مانند دیابت یا کم‌کاری تیروئید، قبل از مصرف کنجد باید با پزشک خود مشورت کنند.

امیدوارم این اطلاعات مفید باشد!

بررسی ویتامین B1 موجود در کنجد برای بدن

ویتامین B1 یا تیامین، که به طور معمول به عنوان ویتامین B1 شناخته می‌شود، یکی از ویتامین‌های مهمی است که برای سلامتی بدن ضروری است. این ویتامین در فرآیندهای متعددی در بدن شرکت دارد و اثرات مثبت زیادی بر سلامتی دارد. برخی از فواید ویتامین B1 برای بدن عبارتند از:

استقرار سیستم عصبی

ویتامین B1 به عنوان یک عامل مهم در تولید انرژی برای سلول‌ها، نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی دارد. این ویتامین به تولید نوروترانسمیترها کمک کرده و عملکرد بهتر عصب‌ها را ایجاد می‌کند.

سلامت قلب و عروق

ویتامین B1 می‌تواند در حفظ سلامتی قلب و عروق کمک کند. این ویتامین می‌تواند از افزایش سطح کلسترول بد و تری‌گلیسریدها در خون جلوگیری کند، که این موارد می‌توانند عوامل خطری برای بیماری‌های قلبی و عروقی باشند.

استقرار سیستم گوارشی

ویتامین B1 به عنوان یکی از اجزای مهمی از فرآیندهای متابولیک در سلول‌ها، می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک کند و از مشکلاتی مانند مشکلات گوارشی و اسهال جلوگیری کند.

پشتیبانی از سلامت پوست و مو

ویتامین B1 می‌تواند در حفظ سلامتی پوست و موها نقش داشته باشد، از آنجایی که در فرآیندهای تولید کلاژن و سلامت سلول‌های پوستی مشارکت دارد.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین B1 می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف کمک کند.

بررسی ویتامین B2 موجود در کنجد برای بدن

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین، که به طور معمول به عنوان ویتامین B2 شناخته می‌شود، یکی از ویتامین‌های مهمی است که برای سلامتی بدن ضروری است. این ویتامین در فرآیندهای متعددی در بدن شرکت دارد و اثرات مثبت زیادی بر سلامتی دارد. برخی از فواید ویتامین B2 برای بدن عبارتند از:

پشتیبانی از فرآیندهای متابولیک

ویتامین B2 نقش اساسی در فرآیندهای متابولیک ایفا می‌کند، از جمله تبدیل غذا به انرژی. این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات، چربی‌ها و پروتئین‌ها شرکت دارد و انرژی لازم برای عملکرد بهتر بدن فراهم می‌کند.

سلامتی پوست و چشم‌ها

ویتامین B2 می‌تواند به حفظ سلامتی پوست و چشم‌ها کمک کند. این ویتامین مهم در تولید کلاژن و آنتی‌اکسیدان‌ها، که به حفظ سلامتی پوست و حفاظت از چشم‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند، نقش دارد.

حفظ سلامتی موها و ناخن‌ها

ویتامین B2 می‌تواند به حفظ سلامتی موها و ناخن‌ها کمک کند، از آنجایی که در فرآیندهای رشد و تقویت بافت‌های مو و ناخن‌ها نقش دارد.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین B2 می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به مبارزه با عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف کمک کند.

کاهش التهابات و آسیب‌های اکسیداتیو

به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، ویتامین B2 می‌تواند در کاهش التهابات و آسیب‌های اکسیداتیو که ممکن است به سلول‌ها و بافت‌های بدن وارد شوند، موثر باشد.

بنابراین برای تهیه مربای کنجد می توانید با سرچ کلمات خرید مربا کنجد ، خرید شیرینی نوقا ، انواع شیرینی جات مربای کنجد سیاه ائل سون را از فروشگاه سایت خود ائل سون خریداری نمایید و یا اگر بخواهید برای خرید به صورت حضوری مراجعه کنید با مراجعه به بخش ارتباط با ما سایت می توانید با استفاده از لوکیشن ها خرید خود را به صورت حضوری انجام دهید.